日本媒体近日报道，该国厚生劳动省研究小组最新研究结果显示，摄取维生素B6可预防心肌梗死；反之，如果摄入量不足可使罹患心肌梗死的危险高出1倍。

　　研究小组称，白米饭是日本人摄取维生素B6的最主要来源，但一碗米饭只能满足每日标准摄入量的2%，远远不够。因此，他们建议从鱼类和动物肝脏中摄取更多维生素B6。